Pierwsze cytrynówki jakie zacząłem wyrabiać to tak zwane ulepy –  wychodziły jak słodkie syropy. No, ale jakie przepisy takie końcowe produkty…. Oczywiście sam również nie pozostaję bez winy… W dalszej części tekstu przedstawię Wam mój ulubiony przepis na domową cytrynówkę.  Żona fotograf to skarb, dzięki niej mamy kilka zdjęć /bardziej artystycznych/ z procesu tworzenia domowej […]

Trudne czasy, z którymi się teraz mierzymy, skłaniają do refleksji. Pochmurne, zimowe wieczory nie pomagają budować w nas optymizmu. Zastanawialiście się czy istnieje trunek, który jest ponad czasowy i zawsze warto mieć zapas pod ręką? Moim numerem jeden jest nalewka wiśniowa, potocznie zwana wiśniówką. To idealne rozwiązanie – oczywiście w odpowiedzialnych ilościach-). Nie wiem czy […]

Rzadko można spotkać wędliny sklepowe, które nie byłyby naszpikowane konserwantami i ulepszaczami. Zwykle nie mają one zadowalającego składu, a co za tym idzie, pełnego, naturalnego smaku. A nawet jeśli smakują nieźle, to i tak, na dłuższą metę, sztucznie. Jakiś czas można się oszukiwać, ale gdy spróbujemy wiktuałów z ekologicznego gospodarstwa lub szlachetnej manufaktury, jakość prawdziwie […]

Każdy, kto choć raz w życiu spróbował prawdziwego, domowego chleba, nigdy nie zapomni jego smaku. Nie da się go porównać z masowo produkowanymi bochenkami. Rzadko jednak mamy szczęście spożywać właśnie taką jego wersję. Choć chleb jest obecny codziennie na większości naszych stołów, zwykle nie zastanawiamy się, jak mocno zakorzenił się w polskiej kulturze. Nie tylko […]