Drożdże Turbo X-Pure 21,3% na 50L

Opis

• Czysta fermentacja bez nieprzyjemnego zapachu – bez przykrej woni podczas odfermentowywania nastawu – dzięki specjalnie opracowanej pożywce minimalizowana jest ilości produktów ubocznych, wpływających na powstający aromat.
• Lepsza dynamika fermentacji – jedna saszetka tych drożdży Turbo X-Pure pozwoli Ci szybko i efektywnie przygotować 50 L nastawu.
• Wielka moc – dzięki specjalnie wyselekcjonowanym szczepom drożdży o dużej odporności na alkohol i odpowiednio opracowanej pożywce, Turbo X-Pure zapewniają fermentację aż do 21,3%.
• Większe bezpieczeństwo całego procesu – nowa formuła to mniejsze prawdopodobieństwo zatrzymania fermentacji.
• Idealna efektywność przy nastawach cukrowych – ta specjalnie skomponowana, udoskonalona mieszanka drożdży i pożywki zapewnia bezproblemowy przebieg fermentacji i doskonałą wydajność, co przekłada się na wysoką jakość gotowego trunku.
• Lepsze klarowanie nastawu po zakończonej fermentacji – dzięki nowej formule Turbo X-Pure skuteczniej i szybciej usuniesz związki mogące mieć negatywny wpływ na finalną jakość trunku. Nie musisz używać dodatkowych środków klarujących, dzięki czemu zaoszczędzisz czas i ograniczysz wydatki.

 

Uwaga! W celu otrzymania najlepszych efektów postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Zalecana temperatura fermentacji to 20-25⁰C – jako optymalna dla pracy drożdży, zapewniająca odpowiednie odfermentowanie w określonym czasie.

 

Sposób użycia – przepis na 50 L nastawu:

Wybierz wariant fermentacji (patrz tabela). Do pojemnika fermentacyjnego wsyp I porcję cukru i rozpuść ją w odpowiedniej ilości letniej wody o temp. ok. 25-30⁰C. Następnie wsyp całą zawartość torebki i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowany roztwór poddaj fermentacji przez określoną w tabeli ilość dni (zgodnie z wybranym wariantem), w temp. 20-25⁰C.

Dla wariantów (III i IV) z ilością cukru większą niż 14 kg, drugą porcję cukru dodaj ostrożnie po *24 i *48 godzinach, gdy stężenie cukru wyniesie ok. 12-14⁰Blg.

 

Wskazówka: najlepiej dodać ok. 100 g cukru i poczekać aż piana opadnie, następnie dodać resztę cukru. Zapobiegnie to wylaniu się nastawu.

Uwaga: Nastaw będzie się pienił!

Wariant		I	II	III	IV
Alkohol [%]		15	17	19	21,3
Cukier [kg]	Porcja (I)	12	14	14*	14*
	Porcja (II)	–	–	2	4
Woda [L]		43	42	40	39
Dni		2	3-5	5-7	7-14

Uwaga:

Opakowanie wykorzystaj w całości do jednego nastawu.